宮古市にある「てんまる食堂」に来ている。
「てんまる食堂」は夫婦二人で経営している食堂屋さんだ。
僕が注文したのはチャーシューたっぷりのチャーシューメンである。
その他に唐揚げも追加。
ラーメンが到着するとそれは珍しいメンマがのっているではありませんか。
なんとメンマが炙られていてとても香ばしいメンマである。
炙りメンマに感動しているので、また来ようと思う。
炙りメンマが珍しいチャーシューメン「てんまる食堂」宮古市
スーッと抜ける。煮干し、薫る「中華そば」たらふく 宮古市
今回は宮古市にある隠れたラーメン屋にいきました。
それが「たらふく」というラーメン屋です。
地元ではお昼には行列になるほど人気のお店です。
「たらふく」はメニューが1つしかありません。
「中華そば」という至ってシンプルなメニューで運営されています。
味はとても好評で昔から今でも人気が根付いています。
このラーメンはあっさり醤油ラーメンです。
スープは煮干しのダシが鼻にスーッと抜ける心地よい薫りになっています。
どんぶりが少し小さめで、今にもスープが、
こぼれると言わんばかりにナミナミに盛っています。
麺の種類はちぢれ麺。スープによく絡み、これがまた美味しい。
スープは塩気が強く、そこに甘めのメンマがマッチします。
チャーシューは2枚入っており、食べ応えのある厚さにきり分けられています。「こしょう」と「とうがらし」でスパイスをプラスすることにより味の変化を楽しめます。
メニューもラーメンの種類も至ってシンプルです。
このシンプルこそが地元民に愛される味なのだろうと思う一品ですね。
観光に来たらぜひ行ってみてください。
ちなみに価格は700円です。