どんこはエゾイソアイナメとよばれる魚です。
よくテトラポットの穴釣りや夜釣りでよく釣れる魚です。
深海魚ぽい見た目で奇妙な魚と思う人もいるかもしれません。
ですがこの魚は白身でとても美味しいと評判は僕の中で高いです。
以前、宮古の田老の地区に行くことがあったため、そちらでごちそうになったごはんのご紹介です。
この田老は漁師が中心の町になります。
道の駅でランチをするとなると善助屋で一択になります。
善助屋ではランチのメニューがご用意されています。
今回は善助屋の看板メニューとなっている「どんこ丼」を頼みました。
この「どんこ丼」はどうだったのかをご紹介していきます。 “宮古田老のランチ、外はカリッと中はホロホロ「どんこ丼」” の続きを読む